चुकंदर का सेवन रोजाना करने से शरीर को कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं, लेकिन इसे सीमित मात्रा में खाना सबसे अच्छा रहता है, ताकि इसके फायदे अधिकतम मिलें और कोई साइड इफेक्ट न हो।
रोजाना चुकंदर की अनुशंसित मात्रा
- चुकंदर का रस: एक दिन में लगभग 200-250 मिलीलीटर चुकंदर का रस पीना पर्याप्त होता है। यह मात्रा रक्तचाप नियंत्रित करने, ऊर्जा बढ़ाने, और इम्यूनिटी सुधारने के लिए फायदेमंद है।
- कच्चा चुकंदर: यदि आप सलाद के रूप में कच्चे चुकंदर का सेवन कर रहे हैं, तो रोजाना 1 मध्यम आकार का चुकंदर (लगभग 100-150 ग्राम) पर्याप्त होता है।
- उबला हुआ या पकाया चुकंदर: यदि चुकंदर को पका कर खा रहे हैं, तो रोजाना 100-200 ग्राम खाना उचित होता है। इसे सलाद या सब्जी के रूप में भी लिया जा सकता है।
चुकंदर 100 Gms खून की कमी दूर करने में मददगार
beat root 100gms per day improve blood level
सावधानियाँ
- पेट की समस्याएं: अधिक मात्रा में चुकंदर का सेवन करने से कुछ लोगों को पेट में गैस या कब्ज की समस्या हो सकती है। इसलिए, यदि पहली बार इसका सेवन कर रहे हैं, तो इसे धीरे-धीरे अपनी डाइट में शामिल करें।
- ऑक्सलेट की उच्च मात्रा: चुकंदर में ऑक्सलेट की मात्रा अधिक होती है, जो गुर्दे की पथरी वाले लोगों के लिए हानिकारक हो सकता है। इसलिए अगर आपको किडनी स्टोन की समस्या है, तो अपने डॉक्टर से सलाह लेकर ही इसका सेवन करें।
- रंग परिवर्तन: चुकंदर का सेवन करने से मूत्र और मल का रंग गुलाबी या लाल हो सकता है, जो सामान्य है और चिंता का कारण नहीं है।
निष्कर्ष
रोजाना एक मध्यम आकार का चुकंदर या 200-250 मिलीलीटर चुकंदर का रस स्वस्थ रहने के लिए पर्याप्त है। इसे संतुलित आहार के हिस्से के रूप में शामिल करने से इसके सभी स्वास्थ्य लाभ प्राप्त किए जा सकते हैं।
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